*[2023/07/04] 아래 식당은 현재 폐업하였음을 알려드립니다. 부근에 다른 웅어회무침 식당이 있으니 참고바랍니다. 웅어는 청어목 멸치과에 속하는 바다와 강을 오가는 회유성 물고기입니다. 강과 바다가 만나는 지점에서 볼 수 있지요. 웅어는 성질이 급해서 잡은 즉시 죽기 때문에 수입산은 엄두조차 낼 수 없고 양식도 불가능합니다. 어린 웅어는 여름부터 가을에 걸쳐 바다로 내려가서 성장하다가 음력 4월쯤 바다와 맞닿은 하구로 올라와 갈대밭에 산란하고 그곳에 한동안 머무릅니다. 한자로는 갈대 위(葦) 자를 써서 '위어'라고도 합니다. 김포와 고양, 파주의 한강 자락에서 많이 잡혔고, 멀리 올라오는 놈들은 행주나루나 개화산 앞강까지도 갔다고 합니다. 금강과 영산강에서도 잡혀 논산, 강경, 군산, 부여, 익산..
